ini resep dari mamii quw,, hahai,, kemaren masak ini enakkk banget ~ makan g keitung berapa x daaa..
Bahan telurnya:
Daun Prei 1/2 batang potong sebesar korek api
Wortel 20 gr potong sebesar korek api / serut pake parutan yang lobangny agak gede
Daging Kepiting 50 gr dicincang
Bawang putih 5 gr dicincang
Bawang bombay 20 gr potong memanjang
Lada halus 1/4 sdt
Kecap asin 2 sdt
Telur 2 butir
Minyak goreng 2 sdm
Bahan Sausnya:
Bawang Putih 2 siung, memarkan
Jahe kurleb 2 cm, memarkan jg
Kaldu 250 cc
Saus Tomat 50 gr
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 2 sdt
Kecap asin secukupnya
Cuka sedikit saja ~
Tepung Kanji 15 gr cairkan
Bawang Bombay 1/4 bh potong slice
Cara memasak :
Telur -> campurkan seluruh bahan telur, kocok lepas. Goreng menjadi dadar yang tebal, jangan ditekan untuk memeras minyak.
Angkat jika telur sudah cukup masak dan kemerahan di kedua sisinya.
Saus -> Tumis bawang putih yang sudah dimemarkan sampai harum
Tambahkan jahe, kaldu, saus tomat, garam, gula, kecap asin, cuka.
Tambahkan tepung kanji yang sudah dilarutkan ke dalam air
Masukkan Bawang bombay, dan rebus hingga mendidih.
Angkat.
Penyajian -> taruh telur di atas piring, dan tuangkan Sausnya ( keluarkan terlebih dahulu jahe dan bawang putihnya dari sausnya ). Dapat ditaburi kacang polong.
Selamat mencoba :3
Sumber : my mommy
14 Jan 2010
fu yung hai
Hangul Alphabet System
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Taken from : www.learn-korean.net | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Kimchi
Humm,, saia yang termasuk korean lover,, dah liad banyak pilm yg isinya orang makan kimchiii,, jadi pengen tau rasany gimana.. di kota saia sendiri belum banyak resto masakan korea..kl ada waktu mau cobain bikin. ini resep yang saia dapat dari browsing2.
Bahan-Bahan :
1 buah sawi putih
1/2 buah bawang bombay, iris tipis
1/4 btg wortel, iris tipis memanjang
1/4 btg lobak putih, iris tipis
4 btg daun bawang.
2 sdm bawang putih, parut
1 sdt jahe, parut
1/2 gelas bubuk cabe Korea
2 sdt garam
1 sdm gula
1/2 gelas garam kasar/garam laut
1 gelas air cup water
1/4 gelas saus ikan Korea
1/3 gelas air
1 sdm tepung
Cara Mengolah :
1. Belah sawi putih menjadi 4 bagian, cuci dan tiriskan. Potong daun bawang menjadi irisan kecil-kecil.
2. Campur 1/2 gelas garam kasar dan 1 gelas air. Masukkan sawi putih ke dalam campuran air garam dan rendam 6-8 jam atau semalam. Cuci dan keringkan.
3. Masukkan 1/3 gelas air dan 1 sdm tepung ke dalam panci di atas api sedang, aduh rata hingga mendidih lalu matikan apinya. Diamkan.
4. Setelah campuran tepung dan air dingin, masukkan bubuk cabe Korea, garam, gula, saus ikan Korea, bawang putih parut dan jahe. Aduk rata lalu masukkan semua sayuran yg tersisa (daun bawang, lobak, wortel).
5. Ambil satu bagian sawi putih lalu isi dengan campuran di atas. Usahakan agar sawi dapat dilipat dua lalu bungkus dengan bagian daunnya.
6. Letakkan di dalam wadah kedap udara dan biarkan semalaman lalu simpan dalam kulkas selama 2-3 hari.
7. Hidangkan dengan nasi.
Taken from : http://www.resepkita.com/
Obento Torikatsu
Perkiraan Waktu Pembuatan : 1 Jam
Disajikan Untuk : 4 Orang
Bahan-Bahan :
Nasi Jepang:
1 sendok makan minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
10 Gram bawang Bombay, cincang
1 lembar daging asap, potong kecil
200 Gram beras pulen, cuci, tiriskan
75 ml kecap Jepang
1 buah Kaldu blok, remas
½ sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1 sendok teh garam
400 ml air
Torikatsu :
250 Gram daging paha ayam / fillet, potong-potong
1 siung bawang putih, parut
1 buah Kaldu blok, remas
1 sendok makan susu Fullcream
½ sendok teh merica bubuk
1 putih telur ayam, kocok lepas
100 Gram tepung panir kasar
Pelengkap :
Salad Sayuran
Cara Mengolah :
Nasi Jepang:
- Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
- Masukkan daging asap, aduk hingga layu.
- Tambahkan beras, aduk rata. Angkat.
- Tuang ke dalam panci rice cooker.
- Beri kecap dan bahan lainnya. Masak hingga matang.
Torikatsu:
- Aduk potongan daging ayam bawang putih dengan Kaldu blok, Susu bubuk dan bahan lainnya hingga rata.
- Celupkan potongan ayam dalam putih telur lalu balut dengan tepung panir hingga rata.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Pengemasan:
- Siapkan lunch box, atur sesuai selera (contoh pengemasan, lihat Foto)
Tips :
- Nasi bisa disiapkan malam sebelumnya, setelah tombol cooking pada rice cooker mati, buka tutupnya dan aduk-aduk nasi hingga bumbu terampur rata dan tidaka da kerak di panci.
- Torikatsu bisa dibuat sekaligus dan simpan dalam freezer. Goreng sejumlah yang diperlukan saja
Informasi Nutrisi:
Kalori : 396 Kalori
Protein : 21.77 Gram
Lemak : 10.62 Gram
Serat : 1.4 Gram
Karbohidrat : 51.25 Gram
Taken from : http://www.resepkita.com/
dengan edit seperlunya.
Curry rice
bahan:
6 sdt bumbu kare jepang siap pake
chicken fillet 2 potong, iris kotak 1x1 cm
2 buah kentang, kupas iris sesuai selera
1 buah wortel, bersihkan, iris sesuai selera
1 L air
1 bh bawang bombay, iris tipis
1 sdt margarin
200 ml susu cair
2 sdt tepung maizena cairkan dengan air hangat
cara membuat:
-rebus ayam ato daging yang sudah dipotong2 dalam air sebanyak 1 liter, sampai matang dan keluar kaldunya, sisihkan
-siapkan di wajan lain, masukkan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan kentang dan wortel, masak kira 10 menit sampai rasa manis dari sayuran tersebut keluar dan harum
-masukkan tumisan ini ke dalam, panci ayam dan kaldu, rebus kembali semuanya
-masukkan bumbu kare instan, masak semua sampai tercampur rata dan matang
-masukkan susu cair, aduk rata
-setelah semua bumbu meresap rata, ayam dan sayur empuk, masukkan tepung maizena cair, aduk sampai rata
-setelah matang, siap dinikmati dengan nasi panas
PS:susu cair bisa diganti yoghurt ato santan sedikit aja, katanya enak juga, silakan dicoba deh, mana yang paling enak menurut selera...
Postingan
