fu yung hai

ini resep dari mamii quw,, hahai,, kemaren masak ini enakkk banget ~ makan g keitung berapa x daaa..

Bahan telurnya:
Daun Prei 1/2 batang potong sebesar korek api
Wortel 20 gr potong sebesar korek api / serut pake parutan yang lobangny agak gede
Daging Kepiting 50 gr dicincang
Bawang putih 5 gr dicincang
Bawang bombay 20 gr potong memanjang
Lada halus 1/4 sdt
Kecap asin 2 sdt
Telur 2 butir
Minyak goreng 2 sdm

Bahan Sausnya:
Bawang Putih 2 siung, memarkan
Jahe kurleb 2 cm, memarkan jg
Kaldu 250 cc
Saus Tomat 50 gr
Garam 1/2 sdt
Gula pasir 2 sdt
Kecap asin secukupnya
Cuka sedikit saja ~
Tepung Kanji 15 gr cairkan
Bawang Bombay 1/4 bh potong slice

Cara memasak :
Telur -> campurkan seluruh bahan telur, kocok lepas. Goreng menjadi dadar yang tebal, jangan ditekan untuk memeras minyak.
Angkat jika telur sudah cukup masak dan kemerahan di kedua sisinya.

Saus -> Tumis bawang putih yang sudah dimemarkan sampai harum
Tambahkan jahe, kaldu, saus tomat, garam, gula, kecap asin, cuka.
Tambahkan tepung kanji yang sudah dilarutkan ke dalam air
Masukkan Bawang bombay, dan rebus hingga mendidih.
Angkat.

Penyajian -> taruh telur di atas piring, dan tuangkan Sausnya ( keluarkan terlebih dahulu jahe dan bawang putihnya dari sausnya ). Dapat ditaburi kacang polong.

Selamat mencoba :3

Sumber : my mommy